Φίλοι και φίλες αναγνώστες ,αν σκέπτεστε ένα νησί για τις καλοκαιρινές σας διακοπές που να συνδυάζει υπέροχες καταγάλανες παραλίες ,υπέροχο φαγητό ,παράδοση ,νυχτερινή ζωή και ιστορία τότε δεν έχετε παρά να ετοιμάζετε τα μπαγκάζια σας για το νησί της Νάξου .
Είναι το μεγαλύτερο σε έκταση και το πιο εύφορο νησί των Κυκλάδων με πολύ μεγάλη γεωργική και κτηνοτροφική δραστηριότητα. Περίφημη για την ποιότητα των μαρμάρων της, για το ορυκτό σμυρίγλι,την πατάτα,τα κίτρα της(ποτό από κίτρο πολύ ιδιαίτερο) το κρασί της,το κρέας(κατσικάκι Νάξου)και φυσικά την τυροκομία( γραβιέρα Νάξου,ξινοτύρι,μυζήθρα,ανθότυρο) .Συμβουλή μου αναζητήστε την παλαιωμένη μαύρη γραβιέρα γνωστή ως αρσενικό .Σύμφωνα με την μυθολογία ο Θησέας εγκατέλειψε την Αριάδνη στην Νάξο η οποία τον είχε βοηθήσει προηγουμένως να σκοτώσει το Μινώταυρο στην Κρήτη με τον όρο να την πάρει μαζί του και στην συνέχεια απήγαγε ο θεός Διόνυσος και την έκανε γυναίκα του .Σήμα κατατεθέν του νησιού είναι ο ημιτελής ναός πιθανότατα του θεού Απόλλωνα γνωστή ως Πορτάρα.
Αξίζει να ανεβείτε τον μικρό λοφίσκο που βρίσκετε πολύ κοντά στην χώρα και να φωτογραφηθείτε σε αυτή την τεράστια μαρμάρινη πύλη ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος !!Πολύ σημαντικά αξιοθέατα είναι οι τρεις γιγάντιοι ημιτελής κούροι.Ο κούρος του Απόλλωνα που είναι και ο πιο εντυπωσιακός βρίσκεται κοντά στο χωριό Απόλλωνας και οι άλλοι δύο στο χωριό Μέλανες.
Επίσης το ενετικό κάστρο που βρίσκεται στο κέντρο της Νάξου είναι από τα πιο ξεχωριστά πράγματα που μπορείτε να δείτε στο νησί και να σας ταξιδέψει πίσω σε μεσαιωνικές εποχές.Η πιο κοντινή και πολυσύχναστη παραλία από το κέντρο του νησιού είναι ο Άγιος Γεώργιος που απέχει μόλις 3 λεπτά με τα πόδια .Κατά μήκος της παραλίας θα βρείτε αρκετά ταβερνάκια ,beach bars και μαγαζάκια που προσφέρουν δραστηριότητες με θαλάσσια σπόρ όπως banana surfing,kite surfing η του πιο κλασικού wind surfing.Η συγκεκριμένη παραλία είναι αρκετά ρηχή και είναι κατάλληλη για όλη την οικογένεια και ιδιαίτερα για τα παιδιά.Η δημοφιλέστερη παραλία της Νάξου όπου συμπεριλαμβάνεται στο top 10 καλύτερων παραλιών της χώρας μας και έχει πολλές διεθνείς διακρίσεις είναι ο Άγιος Προκόπιος.Τα καταγάλανα νερά της και η λευκή της άμμος είναι σίγουρο ότι θα σας μαγέψει όπως και τα απίθανα cocktail που θα βρείτε στα πολύ καλά οργανωμένα beach bars.Η συνέχεια της παραλίας του Αγίου Προκοπίου είναι η Αγία Άννα η δεύτερη πιο δημοφιλής και εξίσου όμορφη και οργανωμένη παραλία του νησιού.Αυτό που θα σας πρότεινα να επισκεφτείτε στη Αγία Άννα και ειδικότερα για την νυχτερινή σας έξοδο είναι το beach bar Island.
Ένα απόλυτα καλοκαιρινό bar με δροσερά cocktail,main stream μουσική ,μαγευτική ατμόσφαιρα και θέα την αιγαιοπελαγίτικη θάλασσα.Καταλύματα για την διαμονή σας θα βρείτε αρκετά στη χώρα της Νάξου είτε αν επιλέξετε να μείνετε σε ενοικιαζόμενα δωμάτια είτε σε κάποιο ξενοδοχείο ανάλογα βέβαια με το γούστο σας και την τσέπης σας.Το nissaki beach hotel είναι ένα 5 άστερο ξενοδοχείο ακριβώς μπροστά στην αρχή της παραλίας του Αγίου Γεωργίου με κυκλαδίτικη-μοντέρνα αρχιτεκτονική και ένα γραφικό εστιατόριο με ελληνική δημιουργική κουζίνα με θέα στη θάλασσα.Εκεί θα βρείτε τα πολύ ιδιαίτερα και μοναδικά back pack (mosaic Naxos )που γίνονται μόνο στη Νάξο και είναι εμπνευσμένα από τα καλάθια που χρησιμοποιούταν τα παλιά χρόνια στο νησί για να τοποθετούν οι κάτοικοι τα ξόβεργα.
Ένας από τους εμπνευστές και δημιουργούς αυτής της πρωτότυπης ιδέας είναι και ένας από τους ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου ο Βαγγέλης Παπαδόπουλος.Και εφόσον έχουμε κάνει όλα τα παραπάνω ήρθε η ώρα για το νυχτερινό μας σουλατσάρισμα.Μια πολύ ωραία πρόταση για βολτάδα είναι να περιηγηθείτε στα στενά της παλιάς αγοράς της χώρας και να χαθείτε σε αυτόν τον μικρό κυκλαδίτικο λαβύρινθο όπου καταλήγει στο κάστρο του νησιού .
Εδω θα βρείτε μικρά γραφικά μαγαζάκια με σουβενίρ,χειροποίητα κοσμήματα ,μικρές γκαλερί ,γλυπτά ,εστιατόρια-ταβερνάκια ,coffee-bars καλ.Πρός το τέλος αυτής της διαδρομής θα βρεθείτε σε ένα υπέροχο delicatessen το Εδωδιμοπωλείο (πρώην Παλιά Αγορά) όπου θα μπορείτε να αγοράσετε και να απολαύσετε τοπικά ναξιώτικα προϊόντα και να εκπλαγείτε από το retro design που έχει επιμεληθεί ο ιδιοκτήτης του. Όσοι έχετε βρεθεί στη Νάξο σίγουρα έχετε περάσει από το συγκεκριμένο σημείο αφού σήμα κατατεθέν του μαγαζιού είναι το κρεμασμένο vintage κίτρινο ποδήλατο (το δεύτερο πολυφωτογραφημένο σημείο μετά την Πορτάρα τα τελευταία χρόνια!! ).
Καθώς θα κατεβείτε τα σκαλάκια της Παλιάς Αγοράς θα βρεθείτε σε ένα μικρό άνοιγμα( η μια μικρή πλατεία αν θέλετε )και θα αντικρίσετε την ταβέρνα με το όνομα Αποστολής .Έιστε στο κατάλληλο μέρος μετά το shopping therapy για να κάνετε μια στάση και να γευθείτε τις ελληνικές μεσογειακές συνταγές του σέφ Δημήτρη Γιαννάκη .Οπωσδήποτε θα δοκιμάσετε ντόπιο ναξιώτικο κεφαλοτύρι σαγανάκι σε κρούστα ξηρών καρπών και μαρμελάδα τομάτας ,λαχταριστούς χειροποίητους ντολμάδες με κιμά και σάλτσα αυγολέμονο ( δια χειρός κυρ-Αποστόλη ) λιγκουίνι με φρέσκες γαρίδες τομάτα και βούτυρο σκόρδου και παιδάκια με σάλτσα από σταφύλι,πετιμέζι και ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα .
Μία δεύτερη επιλογή για φαγητό θα σας πρότεινα το μεζεδοπωλείο <<Το κάτι άλλο του Γιαννάκη >> που βρίσκεται στην αρχή της Παλιάς πόλης με μια ποικιλία από υπέροχους μεζέδες αλλά και κυρίως πιάτα όπως μπιφτέκι γεμιστό και κουνέλι στιφάδο .θα τελειώσει έτσι το δέιπνο σας χωρίς κάποιο επιδόρπιο ; έχω την καλύτερη πρόταση για παγωτό στο Waffle House όπου έχει καθιερωθεί εδώ και είκοσι χρόνια ως το απόλυτο dessert στέκι του νησιού .Θα βρείτε μια απίστευτη ποικιλία παγωτών από κλασικές και εξωτικές γεύσεις για να τις απολαύσετε σε χειροποίητη βάφλα η σε χειροποίητο χωνάκι με μπόλικο σιρόπι σοκολάτας και φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς.
Σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα !!.Κλείνουμε την βραδιά με ωραίες μουσικές και υπέροχα μοριακά cocktail στο εναλλακτικό roof bar Swing .Βρίσκεται μπροστά στο λιμάνι της Νάξου με μοναδική θέα στην παραλία και ατμόσφαιρα που θα σας μείνει αξέχαστη .Δοκιμάστε κοκτέιλ Λουκούμι με τζιν και μαστίχα που σερβίρεται σε παραδοσιακό μπρίκι μαζί με λουκουμάκι “Αμόργιον” με γεύση ψημένη ρακή ή μέντα. Για να αποτυπώσετε συνολικά το αξιώτικο τοπίο η μία φορά δεν είναι αρκετή .Κρατήστε λοιπόν τις υπέροχες στιγμές των καλοκαιρινών σας διακοπών στη Νάξο με την υπόσχεση ότι θα επιστρέψετε σύντομα για περαιτέρω βιώματα .
Γιώργος Τσιούτσιος -Σεφ – Travel Lover
