Η διατροφική αξία του ψωμιού είναι υψηλή, ωστόσο ανάλογα με το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του και τον βαθμό επεξεργασίας του μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό. Για παράδειγμα, το ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής άλεσης αποτελεί πολύτιμη πηγή πολλών διατροφικών συστατικών. Το ψωμί ολικής άλεσης έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά. Παράλληλα, είναι πλούσιο … Continue Reading
