Ζυμαρικά: Τι σημαίνουν τα χιλιάδες σχέδια!

Μπορεί να γνωρίζεις το σπαγγέτι, το κοφτό μακαρονάκι και τα μακαρόνια για το  παστίτσιο, όμως η γκάμα των ζυμαρικών είναι  τεράστια Αν σου αρέσουν και τα τρως  πρέπει τουλάχιστον να ξέρεις τα βασικά.

Φαγητά από όλο τον κόσμο που πρέπει να δοκιμάσεις!

1. Ισπανική παέγια Ίσως το πιο κλασικό πιάτο της Ισπανίας και είμαστε σχεδόν σίγουροι ότι θα είναι και το πρώτο που θα αναζητήσετε όταν επισκεφθείτε τη χώρα ή τουλάχιστον ένα ισπανικό εστιατόριο ακόμη και στην Ελλάδα.

Ζυμαρικά: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για να τα φτιάξεις τέλεια !

Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες βρασμού Σε κάθε συσκευασία αναγράφεται ο ιδανικός χρόνος βρασμού των ζυμαρικών σας. Τον ακολουθείτε πιστά.

Θα κάνεις Barbeque; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις!

Όταν το κρέας ψήνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, το λίπος πέφτει στα κάρβουνα και δημιουργούνται πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες  που επικάθονται  στο κρέας με τον καπνό.

Πραλίνα φουντουκιού..χωρίς τύψεις!

Φτιάξε σπιτική πραλίνα φουντουκιού με ελάχιστες θερμίδες !

Πως να φτιάξεις την πιο νόστιμη ζύμη για πίτσα!

Σίγουρα οι σπιτικές πίτσες είναι πιο νόστιμες και απολαυστικές τις έτοιμες των εστιατορίων. Το μόνο που χρειάζεστε είναι όρεξη για να φτιάξετε μια καλή ζύμη για βάση, που θα ζυμώσετε με τα χέρια σας και ό,τι υλικά σας αρέσουν για την επικάλυψη!

Πως να σερβίρεις το κρασί στο γιορτινό τραπέζι!

Όλα τα μυστικά για το σερβίρισμα του κρασιού και πως θα το απολαύσεις σωστά στο γιορτινό τραπέζι! •    Η σειρά σερβιρίσματος των κρασιών επιβάλλει να προηγούνται τα φρέσκα πριν από τα παλαιωμένα κρασιά που αποκαλύπτουν στο ποτήρι πολύπλοκες γεύσεις και  σύνθετα αρώματα και αυτό  για να μην μας  φανεί το νεαρό κρασί “αδύναμο”  στη γεύση … Continue Reading

Σούπα βελουτέ με κολοκύθα

Οι βελουτέ σούπες έχουν την τιμητική τους αυτήν την εορταστική περίοδο και πιο συγκεκριμένα με  κολοκύθα που τώρα είναι η εποχή της ! Τι θα χρειαστείς : 1 κιλό κολοκύθα κόκκινη, καθαρισμένη από φλοιό και σπόρους, σε μέτρια κομμάτια 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες, κομμένες στα τέσσερα 2 κλαράκια σέλινο χοντρό (σέλερι) χοντροκομμένο 1 κουτ. γλυκού … Continue Reading

Συνταγές με ρύζι που δεν είχες φανταστεί!

Όχι το ρύζι δεν γίνεται μόνο βραστό και υπάρχει για να συνοδεύει το φαγητό σου! Δεν έχεις ιδέα πόσα μπορείς να φτιάξεις με το ρύζι ! 1. Τηγανητό ρύζι Τηγάνισε ελαφρώς το βραστό σου ρύζι και απογείωσε την επόμενη γλυκιά ή αλμυρή δημιουργία σου με αυτή τη τραγανή έκδοση του αγαπημένου υδατάνθρακα της Ασίας. 2. … Continue Reading

Πως να τοποθετείς σωστά τα τρόφιμα στο ψυγείο

Το μυστικό είναι να αποθηκεύσεις τα τρόφιμα ανάλογα με τις ανάγκες τους αφού το κάθε τμήμα του ψυγείου ανήκει σε διαφορετική ζώνη θερμοκρασίας. Η πόρτα του ψυγείου: Είναι το πιο «ζεστό» μέρος του ψυγείου οπότε εκεί πρέπει να φυλάμε τρόφιμα και ροφήματα που δεν χαλάνε εύκολα. Στα πάνω ράφια τοποθετήστε μικρά βάζα, όπως εκείνο της μουστάρδας, του … Continue Reading