Ο πιο γιορτινός μήνας του χρόνου ζητά πλούσια τραπέζια και κεράσματα, με γλυκές και αλμυρές συνταγές στις οποίες πρωταγωνιστούν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του μήνα. Φρούτα * Αβοκάντο * Γκρέιπφρουτ * Κλημεντίνες * Λεμόνια * Μανταρίνια * Μήλα * Πορτοκάλια * Ρόδια Λαχανικά * Καρότα * Κολοκύθες * Κουνουπίδια * Λάχανα * Μπρόκολα * Παντζάρια * Πράσα * Ράπα * Σελινόριζες * Σπανάκι * Φινόκιο Ψάρια … Continue Reading
Στην Ελλάδα, είμαστε τυχεροί γιατί διαθέτουμε ταχίνι εξαιρετικής ποιότητας και τα τελευταία χρόνια κερδίζει ολοένα και περισσότερο τη θέση του στην καθημερινότητά μας. Ταιριάζει και αναμιγνύεται υπέροχα, τόσο με το μέλι, το κακάο ή τη σοκολάτα, όσο και με το λεμόνι, το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, τα όσπρια και τις σαλάτες. Τα αποτελέσματα είναι κρεμώδη … Continue Reading
Ποια είναι τα τρόφιμα-κλειδιά, που θα σε βοηθήσουν να απαλλαγείς από αυτήν την εξάρτηση της νικοτίνης; 1. Σπανάκι Έρευνες δείχνουν ότι οι καπνιστές τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα φολικού οξέος από τους μη καπνιστές. Αυτό το οξύ είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας των μυών, των νεύρων και του εγκεφάλου. Ευτυχώς, το σπανάκι είναι πλούσιο … Continue Reading
Μπορεί στην Ελλάδα να μη γιορτάζουμε επίσημα το Halloween, αλλά δεν βρίσκουμε κανέναν απολύτως λόγο γιατί να μην γιορτάσουμε τα οφέλη της κολοκύθας, τώρα που είναι η εποχή της. Tο Halloween αποτελεί μια πολύ μυστικιστική γιορτή, όπου κάθε χρόνο τη νύχτα της 31ης Οκτωβρίου παιδιά και μεγάλοι μεταμφιέζονται σε κάτι τρομακτικό, σε μια ατμόσφαιρα με πρωταγωνιστές τα… φαντάσματα … Continue Reading
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καρκίνου του Μαστού, βρήκαμε τις τροφές που μπορούμε εύκολα όλοι να ενσωματώσουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο για να ξεκινήσουμε σήμερα κιόλας τον αγώνα μας κατά της θανατηφόρας αυτής ασθένειας. 1. Μανιτάρια Σύμφωνα με το International Journal of Cancer, η κατανάλωση μίας μερίδας μανιταριών την ημέρα μπορεί να συμβάλλει … Continue Reading
Υπάρχουν δυο κατηγορίες κρέατος: το κόκκινο και το λευκό. Κόκκινο κρέας: Περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και αποτελεί την καλύτερη πηγή σιδήρου για τον οργανισμό. Σε αυτή την κατηγορία ανήκει το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, το κατσίκι και όλα τα επεξεργασμένα είδη των παραπάνω (λουκάνικο, ζαμπόν, μπέικον κ.τ.λ). Λευκό κρέας: Είναι εξίσου καλή πηγή πρωτεϊνών, ενώ έχει … Continue Reading
Ξηροί καρποί και πρωτεΐνη Υπάρχει ένας μύθος, σύμφωνα με τον οποίο όσοι ασκούνται πρέπει να τρώνε πολλές πρωτεΐνες μετά από μια προπόνηση, προκειμένου να μεγιστοποιήσουν τα οφέλη της. Αν όμως στην καθημερινή διατροφή σας προσλαμβάνετε επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, δηλαδή 30 γραμμάρια σε κάθε γεύμα, δεν χρειάζεται να καταναλώνετε πρωτεΐνη και μετά την προπόνηση. Αλκοόλ Αν πίνετε αλκοόλ … Continue Reading
Μήπως η πιο «προβληματική» περιοχή στο σώμα σου, εκείνη που συσσωρεύει το περισσότερο λίπος, είναι η κοιλιά; Η κοιλίτσα, το σωσίβιο και τα παχάκια, ή όπως αλλιώς και να πεις την συσσώρευση λίπους στην περιοχή αυτή, είναι ένα από τα «προβλήματα» που απασχολούν τις περισσότερες γυναίκες. Ευτυχώς το καλύτερο γιατρικό βρίσκεται στην κουζίνα σου και είναι … Continue Reading
Πλούσια σε βιταμίνη C Ήξερες ότι ένα φλιτζάνι φραγκόσυκου καλύπτει το 35% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C; Ξέχνα τα πορτοκάλια και ρίξ’ το στα φραγκόσυκα! Είναι αντιοξειδωτικά Τα φραγκόσυκα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, όπως φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και βεταλαίνες, συνεπώς διαθέτουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Σημείωσε ότι σύμφωνα με Ιταλούς ερευνητές, … Continue Reading
Πράσινη, κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί, λευκή, μωβ. Κανένα άλλο λαχανικό της φύσης δεν έχει τόσα χρώματα όσο εκείνη. Αλλά η πιπεριά δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσα στην όψη. Το κυριότερο, είναι πολύτιμη για την υγεία σου.
