Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για να φτιάξεις τέλειους κουραμπιέδες

1. Δεν πειραματίζεστε Φροντίστε κατ’ αρχάς η συνταγή που θα φτιάξετε να είναι δοκιμασμένη για να έχετε εγγυημένο αποτέλεσμα. Η ζαχαροπλαστική δεν αφήνει περιθώρια για πολλούς πειραματισμούς και σίγουρα δεν θέλετε τα υλικά και ο κόπος σας να πάνε χαμένα. 2. Άρωμα… βουτύρου Το γευστικό αποτέλεσμα και η υφή του κουραμπιέ εξαρτώνται κατά πολύ και … Continue Reading

Πως να φτιάξεις μια πανεύκολη κολοκυθόσουπα

Μάθε πως θα φτιάξεις την πιο εύκολη και γρήγορη κολοκυθόσουπα που θα φτιάξεις ποτέ ! Υλικά 500γρ. κολοκύθα 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 γλυκοπατάτα χυμό από ένα πορτοκάλι 2 1/2 φλιτζάνια νερό λίγο αλάτι λίγο φρέσκο πιπέρι Κόβετε την κολοκύθα, το κρεμμύδι και τη γλυκοπατάτα σε μεσαία κομμάτια. Ρίχνετε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα … Continue Reading

O σοβαρός λόγος που δεν πρέπει να ξαναζεσταίνεις το ρύζι

Μπορείς να ξαναζεστάνεις άνετα ένα γεύμα με ρύζι που έχει περισσέψει; Εξαρτάται από το πόσος χρόνος έχει μεσολαβήσει από τότε που μαγειρεύτηκε.Ξαναζέστανέ το, αλλά μόνο αν μπήκε στο ψυγείο μέσα σε μία ώρα από τη στιγμή που κρύωσε και παρέμεινε στην ψύξη το πολύ για ένα 24ωρο. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθεί ένας παθογόνος μικροοργανισμός, … Continue Reading

Τι να κάνεις αν “στάξει λάδι” πάνω σου

1. Απορρυπαντικό υγρό πιάτων: Ρίξτε λίγο απορρυπαντικό υγρό πιάτων επάνω στο λεκέ, αφήστε το για λίγη ώρα και στη συνέχεια πλύντε το επίμαχο ρούχο στο πλυντήριο ή στο χέρι. 2. Καθαριστικό πιάτων και ταλκ: Ρίξτε ταλκ επάνω στο λεκέ για να απορροφήσει το λάδι, στη συνέχεια βάλτε καθαριστικό για τα πιάτα ακριβώς επάνω στο σημείο … Continue Reading

Μάθε τα πάντα για το ξίδι !

Μερικές συμβουλές •    Επιλέγετε ξίδι εξαιρετικής ποιότητας από λευκό ή κόκκινο κρασί. •    Χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, βότανα και μυρωδικά σε συνδυασμούς της επιλογής σας ή και μόνα τους. Φροντίζετε όμως όταν τα χρησιμοποιήσετε να είναι στεγνά και καθαρά. •    Αν χρησιμοποιήσετε φρούτα, ξινά ή γλυκά, πρέπει να είναι φρέσκα και κατά προτίμηση βιολογικά. Θα πρέπει επίσης … Continue Reading

Πράγματα που δεν ξέρεις ότι μπορείς να κάνεις με μια φέτα ψωμί!

1. Απομάκρυνε λεκέδες λαδιού Με τόσες βούτες στη χωριάτικη, ήταν αναμενόμενο να λερωθείς. «Σώσε» την αγαπημένη σου μπλούζα, παίρνοντας ένα κομμάτι ψίχας και πιέζοντάς το ελαφρώς πάνω στο λεκέ. 2. Θεράπευσε κάλους Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Fluster Buster, μπορείς σταδιακά να θεραπεύσεις τους κάλους σου χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι ψωμί. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να … Continue Reading

Τα λάθη που καταστρέφουν το αντικολλητικό σου τηγάνι

Προθερμαίνεις το τηγάνι πριν προσθέσεις λάδι ή βούτυρο Εάν θερμάνεις τα αντικολλητικά  χωρίς να έχουν κάτι πάνω, κινδυνεύεις να απελευθερώσεις βλαβερές τοξίνες. Φρόντισε να προσθέτεις το λίπος της επιλογής σου με το που ανάβεις την εστία.

Μην πετάς τις φλούδες!

Σε περιόδους οικονομικής κρίσης αξίζει να βρίσκουμε έξυπνους τρόπους για να αξιοποιούμε τα πάντα.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τα ζυμαρικά και τις σάλτσες!

Ξηρά ζυμαρικά Είναι τα πιο συνηθισμένα και διαδεδομένα από τα δύο είδη ζυμαρικών. Είναι φτηνά, άμεσα διαθέσιμα, χορταστικά και λαχταριστά, παράγοντες που τα τοποθετούν πολύ ψηλά στη λίστα επιλογής των καταναλωτών ως είδος διατροφής.

Πως θα πετύχεις το τέλειο BBQ

Ξεκινάτε από την ψησταριά * Επιλέξτε τη σωστή ψησταριά ανάλογα με τις ανάγκες και την οικονομική σας δυνατότητα. Από την άλλη, να θυμάστε ότι οι ηλεκτρικές ψησταριές έχουν οδηγίες που κάνουν το ψήσιμο πιο εύκολο, αλλά το κάρβουνο θέλει μαστοριά.