Φυλλώδη λαχανικά Δεν είναι τόσο δύσκολο να βρείτε τρυφερά και δροσερά σαλατικά. Καταναλώνονται συνήθως ωμά, οπότε απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή γιατί εδώ το…λάθος δε θα μαγειρευτεί. Τα φυλλώδη λαχανικά θα τα καθαρίσετε κόβοντας αρχικά τους μίσχους και βυθίζοντάς τα σε λεκάνη γεμάτη κρύο νερό στην οποία έχετε προσθέσει λίγο αλάτι και ελάχιστο ξύδι. Τα στραγγίζετε από … Continue Reading