Cookingtorial

Νιώθουμε μια λιγούρα…Τι τρώμε τώρα?

Η πρωταγωνίστρια του καλοκαιριού, μελιτζάνα, σε έναν ακόμα ρόλο. Αυτή τη φορά συνδυασμένη με τα τέλεια ταίρια της, την κατακόκκινη ζουμερή ντομάτα και την ελληνικότατη, πεντανόστιμη φέτα. Και κάπου εκεί, και λίγα λουκανικάκια Φρανκφούρτης, που τυλίγονται άψογα, στις φέτες της ψητής μελιτζάνας. Είναι ένα φαγητό, που δεν το χορταίνουμε, ειδικά αν το συνοδεύσουμε με φρέσκο … Continue Reading

Πίτσα. Αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους. Συνδυάζεται τέλεια με μία κρύα μπύρα, ειδικά τώρα το καλοκαίρι. Συχνά όμως, απογοητευόμαστε από τις πίτσες που παραγγέλνουμε από έξω. Είναι συνήθως βαριές και λιπαρές. Όσο για να φτιάξουμε σπιτική πίτσα? Και μόνο που σκεφτόμαστε την προετοιμασία της ζύμης, πονοκεφαλιάζουμε. Οπότε σας έχω τη λύση. Εύκολη πίτσα, με … Continue Reading

Τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά του καλοκαιριού είναι το βύσσινο και το υποβρύχιο. Πόσες φορές δεν απολαύσαμε ένα υποβρύχιο μαστίχα ή βανίλια, κάτω από τη σκιά ενός γέρικου πλάτανου, σε κάποιο χωριό, μετά από μια μέρα στην παραλία? Συνδεδεμένο, άρρηκτα, με την παράδοση μας και τις παιδικές μας αναμνήσεις. Με την παρακάτω συνταγή όμως, θα πάμε … Continue Reading

Παραλία, θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο και επιστροφή στο σπίτι αργά το απόγευμα….Και τι τρώμε τώρα?

Τι σημαίνει καλοκαίρι; Σημαίνει παραλίες, κοκτέιλ, μπάρμπεκιου και δροσερές, χορταστικές σαλάτες.

Τα ζυμαρικά είναι από τα λεγόμενα “comfort food”. Μας χορταίνουν και μας “γεμίζουν” το στομάχι και την ψυχή.