Νιώθουμε μια λιγούρα…Τι τρώμε τώρα? Θέλουμε ένα σνακ, νόστιμο, χορταστικό αλλά και να αποφύγουμε επιλογές τύπου ντόνατ, έτοιμες τυρόπιτες, πατατάκια κτλ κτλ. Μία λύση υπάρχει. Οι μπάρες! Με τη σημερινή συνταγή μπορείτε να έχετε πανεύκολες μπάρες, χωρίς ψήσιμο και χωρίς περιττά λιπαρά ή επιπλέον ζάχαρη. Ένα σνακ που μας χαρίζει ενέργεια για όλη την ημέρα και μπορεί να καταναλωθεί ,εύκολα, όλες τις ώρες.
Υλικά (για περίπου 10 μπάρες)
2 κούπες καρύδια
1,5 κούπα χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
1/2 κούπα αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς κουκούτσια
2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
2 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη
προαιρετικά 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση
Σε ένα μούλτι, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνουν μία ομογενοποιημένη παχύρρευστη πάστα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία μεγάλη πιατέλα ή σε ένα μέτριο ταψί. Απλώνουμε το μείγμα, πατώντας με κουτάλι ή με τα χέρια, σε λεπτή στρώση, περίπου ενός εκατοστού.
Τοποθετούμε το σκεύος στο ψυγείο, για περίπου δύο ώρες, μέχρι να σφίξει το μείγμα.
Αφού σφίξει, κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι, σε μακρόστενες μπάρες και τις τυλίγουμε με μεμβράνη. Διατηρούμε στο ψυγείο, για περίπου 10 ημέρες.
Καλή σας απόλαυση!
